Rezept

Frühstückspizza

Pizza zum Frühstück? Na klaaaar… und das sogar ohne Reue. So macht gesund essen Spaß, oder? Was meinst du? Die süße Pizza kommt ganz ohne Zucker aus, ist natürlich glutenfrei und enthält keinerlei Milchprodukte. Der Boden der Pizza ist schön saftig. Bist du ein kleiner Süßschnabel kannst du noch etwas Süße […]

Warum du morgens warmes Zitronenwasser trinken solltest

Warmes Zitronenwasser ist eigentlich ein alter Hut… die entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung dürfte jedem bekannt sein. Nicht ohne Grund trinken wir heiße Zitrone zur Unterstützung des Immunsystems, wenn wir erkältet sind. Die Zitrone ist eine kleine Nährstoffbombe und enthält viel Vitamin C, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Vitamin A, Vitamin B, Phosphate […]

Süßkartoffel Hirse Brot

Manchmal muss es einfach ein Scheibchen Brot sein… ich habe hier ein köstliches Brotrezept für dich.Wenn du zur Sorte Süßschnabel gehörst, dürfte dir das Süßkartoffel Hirse Brot gefallen. Es schmeckt herrlich süß mit einem Hauch von Zimt. Der Duft, der beim Backen verströmt erinnert ein wenig an Weihnachten.Ein saftiges Scheibchen […]

Erdnussbutter Muffins

Es gibt Tage, an denen die Gelüste auf leckere Schlemmereien überhand nehmen. Kennst du das auch? Mir schwirrte jedenfalls unaufhörlich Erdnussbutter im Kopf ?Um Erdnüsse und Produkte daraus mache ich seit geraumer Zeit einen großen Bogen. Erdnüsse gehören zur Gattung der Hülsenfrüchte und enthalten Lektine, die Entzündungen verursachen und zur […]

Süßkartoffel Brownies

Es geht doch nichts über ein leckeres Stückchen Kuchen. 🙂 Und wenn dieser ohne Zucker und Mehl auskommt, darf ruhig einmal mehr zugegriffen werden. Die Süßkartoffel Brownies eignen sich sogar als Frühstück für einen perfekten Start in den Tag. Verziert mit etwas Mandelmus und Beeren eine himmlische Kombination. Ich packe […]

Puffreis Törtchen

Für ein wenig Abwechslung zum Frühstück habe ich mal wieder etwas anders kombiniert. Durch meine vielen Unverträglichkeiten bin ich in der Lebensmittelauswahl ein wenig eingeschränkt. Wie du siehst lassen sich auch aus wenigen Zutaten ohne Zuckergedöns und Mehl leckere Kleinigkeiten zaubern. Und diese Muffins oder Törtchen aus Puffreis sind überraschend […]

Apfelküchlein

Als Frühstücksliebhaber oder auch “Breakfastlover” verputze ich am liebsten kleine Küchlein, Waffeln oder Pancakes am Morgen. So starte ich satt und zufrieden in den Tag… hihi…  Und es geht nichts über ein klassisches Apfelküchlein mit leichter Zimtnote… mmmhhh, das musst du ausprobieren. Natürlich eignet es sich auch prima zum Nachmittagskaffee […]

Zucchini Möhren Brot – glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei

Wer mit unzähligen Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf Brot nicht verzichten möchte, der findet vielleicht gefallen an dem nachfolgenden Rezept. Das Zucchini Möhren Brot besteht aus wenigen Zutaten, ist gluten- und laktosefrei und kommt ohne Ei aus. Gelegentlich muss es einfach ein Scheibchen Brot sein. Die erhältlichen glutenfreien Brotalternativen enthalten oft Maismehl sowie weitere […]

Brownies mit Kokoscreme – glutenfrei

Brownies zum Frühstück? Warum nicht 🙂 Mit diesem Rezept ist Kuchen keine Sünde mehr, denn die Brownies kommen ohne Mehl und industriellem Zucker aus. Bei Einladungen zu Kaffeekränzchen, nehme ich mir diese Brownies gern mit… am liebsten esse ich sie allerdings zum Frühstück. Aufgrund des enthaltenen Proteinpulvers bieten sie einen […]

Grüner Smoothie für Anfänger

Grüne Smoothies liegen mittlerweile im Trend… und das zu Recht. Grüne Smoothies sind reich an leicht verdaulichen Vital- und Nährstoffen, wirken basisch, entgiften und geben uns Energie und Vitalität. Je nach Höhe des Grünanteils, können die enthaltenen Bitterstoffe bei “Anfängern” ein gewisses Schaudern auslösen. Deshalb ist es zu Beginn empfehlenswert […]