Rezept

Dattel Energie Bällchen

Gesunde Nascherei voller Powerstoffe… Datteln sind kleine Powerfrüchtchen. Sie sind sehr mineralstoffreich und enthalten sehr viel Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor und Magnesium, zudem seltene B-Vitamine wie Vitamin B3 und B5. Sie liefern wenig Fett, dafür viele Ballaststoffe. Der hohe Zuckeranteil lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und liefert […]

Vegane Pancakes

Foodporn am Morgen ? Und das sogar vegan… Diesmal habe ich mich an vegane Pancakes heran getraut. Der ein oder andere zuckt bei dem Wörtchen “vegan” wahrscheinlich direkt zusammen… hihi… Mir ist es ganz recht, dass die vegane Ernährung gerade einen Hype erfährt. So gibt es immer mehr Rezepte, die […]

Vegane Smoothie Bowl

Für Schleckermäuler, die am Morgen gern süß frühstücken, habe ich hier ein leckeres Rezept. Smoothie Bowls sind gerade Trend. Diesem sollte man unbedingt folgen. ? Um meinen Eiweißbedarf zu decken, verwende ich zum Frühstück gern veganes Proteinpulver. Ich nutze das Reisprotein von Sunwarrior. Optional kann man anstelle des Proteinpulvers die […]

Frühstückswaffeln

Mit Waffeln oder Pancakes starte ich am liebsten in den Tag! Die Frühstückswaffeln sind etwas schneller zubereitet als Pancakes und deshalb eine tolle Alternative, wenn es morgens schnell gehen muss. Die Waffeln punkten durch ihren hohen Eiweißgehalt. Dazu gesundes Obst und etwas Nussmus, welches wertvolle Fette liefert. So startet man […]

Spinat Omelett

Ein Omelett sättigt zu allen Tageszeiten. Hier gibt es unzählige Varianten. Am liebsten mag ich es zum Abendessen herzhaft belegt.

Proteinpralinchen

Für das Hüngerchen zwischendurch habe ich eine tolle Leckerei – Proteinpralinchen. Die Pralinen sind lowcarb, proteinreich und sogar vegan. Eine abgespeckte Variante der Energy Bliss Balls, wenn man auf Kohlehydrate achtet.

Quinoa Veggie Taler

Ich habe Quinoa lieben gelernt… Der wertvolle Eiweißlieferant ist vielseitig verwendbar und eignet sich sogar für tolle Frühstücksrezepte. Heute liefere ich euch ein Rezept für wunderbare Quinoa Taler. Sie eignen sich wunderbar für vegetarische Burger.

Mousse au chocolat

Ich habe etwas Tolles für den Süßhunger entdeckt! Eine gesunde Variante einer “Mousse au Chocolat”… diese Version ist fluffig leicht, sättigt aber ungemein

Quinoa Pizza Crust

Die gesunde Variante einer Pizza! Mit diesem sehr einfachen Rezept ist Schlemmen ohne Reue möglich. Grundlage der Pizza Crust ist das Superfood Quinoa. Das Pseudogetreide liefert uns 9 essenzielle Aminosäuren, Antioxidantien und Mineralien und ist somit ein wahres Kraftpaket. Der hohe Anteil an hochwertigem Protein macht es für Veganer und […]

Apfel Pancakes

Ein absoluter Hit zum Frühstück. Bei mir gibt es Pancakes wegen des zeitlichen Aufwandes meist nur am Wochenende. Das Rezept ist für eine Portion ausgerichtet. Es bleibt dir überlassen wie viele Pancakes du daraus zauberst. Ich schichte gern kleinere Exemplare zu einem Türmchen auf. Das Auge isst schließlich mit…