Süßes / Desserts

Süßkartoffel Hirse Brot

Manchmal muss es einfach ein Scheibchen Brot sein… ich habe hier ein köstliches Brotrezept für dich.Wenn du zur Sorte Süßschnabel gehörst, dürfte dir das Süßkartoffel Hirse Brot gefallen. Es schmeckt herrlich süß mit einem Hauch von Zimt. Der Duft, der beim Backen verströmt erinnert ein wenig an Weihnachten.Ein saftiges Scheibchen […]

Erdnussbutter Muffins

Es gibt Tage, an denen die Gelüste auf leckere Schlemmereien überhand nehmen. Kennst du das auch? Mir schwirrte jedenfalls unaufhörlich Erdnussbutter im Kopf ?Um Erdnüsse und Produkte daraus mache ich seit geraumer Zeit einen großen Bogen. Erdnüsse gehören zur Gattung der Hülsenfrüchte und enthalten Lektine, die Entzündungen verursachen und zur […]

Süßkartoffel Brownies

Es geht doch nichts über ein leckeres Stückchen Kuchen. 🙂 Und wenn dieser ohne Zucker und Mehl auskommt, darf ruhig einmal mehr zugegriffen werden. Die Süßkartoffel Brownies eignen sich sogar als Frühstück für einen perfekten Start in den Tag. Verziert mit etwas Mandelmus und Beeren eine himmlische Kombination. Ich packe […]

Puffreis Törtchen

Für ein wenig Abwechslung zum Frühstück habe ich mal wieder etwas anders kombiniert. Durch meine vielen Unverträglichkeiten bin ich in der Lebensmittelauswahl ein wenig eingeschränkt. Wie du siehst lassen sich auch aus wenigen Zutaten ohne Zuckergedöns und Mehl leckere Kleinigkeiten zaubern. Und diese Muffins oder Törtchen aus Puffreis sind überraschend […]

Apfelküchlein

Als Frühstücksliebhaber oder auch “Breakfastlover” verputze ich am liebsten kleine Küchlein, Waffeln oder Pancakes am Morgen. So starte ich satt und zufrieden in den Tag… hihi…  Und es geht nichts über ein klassisches Apfelküchlein mit leichter Zimtnote… mmmhhh, das musst du ausprobieren. Natürlich eignet es sich auch prima zum Nachmittagskaffee […]

Brownies mit Kokoscreme – glutenfrei

Brownies zum Frühstück? Warum nicht 🙂 Mit diesem Rezept ist Kuchen keine Sünde mehr, denn die Brownies kommen ohne Mehl und industriellem Zucker aus. Bei Einladungen zu Kaffeekränzchen, nehme ich mir diese Brownies gern mit… am liebsten esse ich sie allerdings zum Frühstück. Aufgrund des enthaltenen Proteinpulvers bieten sie einen […]

Dattel Energie Bällchen

Gesunde Nascherei voller Powerstoffe… Datteln sind kleine Powerfrüchtchen. Sie sind sehr mineralstoffreich und enthalten sehr viel Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor und Magnesium, zudem seltene B-Vitamine wie Vitamin B3 und B5. Sie liefern wenig Fett, dafür viele Ballaststoffe. Der hohe Zuckeranteil lässt den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen und liefert […]

Proteinpralinchen

Für das Hüngerchen zwischendurch habe ich eine tolle Leckerei – Proteinpralinchen. Die Pralinen sind lowcarb, proteinreich und sogar vegan. Eine abgespeckte Variante der Energy Bliss Balls, wenn man auf Kohlehydrate achtet.

Mousse au chocolat

Ich habe etwas Tolles für den Süßhunger entdeckt! Eine gesunde Variante einer “Mousse au Chocolat”… diese Version ist fluffig leicht, sättigt aber ungemein